ACHETER DES CHAMPIGNONS SHIITAKE (Gélules)

Le champignon parfumé

Le Shiitake est un champignon doté d’une tradition particulièrement ancienne. En Asie, ce champignon médicinal est également appelé le « roi des champignons ». Son nom provient d’un arbre, car traduit du japonais, Shiitake signifie « champignon de l’arbre Pasania ». En Chine, on l’appelle cependant Shiang Gu, ce qui signifie « champignon parfumé ».

Une délicatesse
Le Shiitake est utilisé dans la cuisine asiatique et désormais aussi dans la cuisine internationale. Il est particulièrement apprécié comme champignon médicinal délicat. Son arôme savoureux est très estimé par les chefs. Pour les végétariens, il représente également une alternative bienvenue à la viande.

Expérience dans la culture
MycoVital possède de nombreuses années d’expérience dans la culture du Shiitake biologique. Nous faisons partie des premières entreprises à avoir cultivé ce champignon en dehors de ses régions de culture traditionnelles. Notre vaste savoir-faire nous est particulièrement utile, car le Shiitake est un champignon extrêmement sensible. Sa culture demande beaucoup de précision et de délicatesse. La particularité de notre culture biologique du Shiitake est que nous cultivons ce champignon médicinal exclusivement pour une utilisation en gélules. Cela nous permet d’adapter parfaitement le moment de la récolte.