ACHETER DES CHAMPIGNONS AGARICUS BLAZEI MURRILL (Gélules)

Originaire du sud de l’Amérique

Lorsque l’on parle de champignons médicinaux, la plupart des gens pensent d’abord aux variétés asiatiques telles que le Reishi, le Cordyceps ou le Shiitake. En réalité, les champignons médicinaux sont présents dans presque toutes les cultures du monde : du nord glacé, où le Chaga pousse dans les forêts de bouleaux, jusqu’aux régions plus chaudes où l’ABM prospère.

De nombreux noms
Le nom ABM — Agaricus blazei murrill — a été donné par le mycologue américain W. A. Murrill. Cependant, ce champignon médicinal est connu sous de nombreux autres noms faisant référence soit à son origine, soit à ses conditions de croissance préférées. Comme il provient du Brésil, il est également appelé Agaricus brasiliensis. Sa préférence pour les températures chaudes et les endroits ensoleillés lui a valu le nom de « champignon du soleil » (Cogumelo do Sol / Sunshine Mushroom). Dans son pays d’origine, il est aussi connu sous le nom de « champignon de vie » — Cogumelo de Vida. Son parfum et son goût délicats d’amande lui ont donné le surnom de « champignon amande ».

Un voyage à travers le monde
De nombreux champignons médicinaux sont connus depuis des siècles dans les cultures dont ils sont issus. Leur découverte et leur diffusion ont souvent suivi des chemins étonnants. Dans le cas de l’ABM, ce sont des producteurs de café japonais qui l’ont transporté du Brésil au Japon, où il a ensuite été cultivé. De là, il s’est répandu dans le monde entier. Nous cultivons notre ABM à Limeshain sur un substrat de paille exclusivement pendant les mois d’été. De cette manière, nous travaillons dans le respect de l’environnement et reproduisons au mieux ses conditions naturelles de croissance.