ACQUISTARE FUNGHI HERICIUM (Capsule)

Fungo corallo, criniera di leone, “lion’s mane”

Molti nomi – un solo fungo. L’Hericium è uno dei funghi medicinali con probabilmente il maggior numero di nomi, spesso molto poetici. Questo è dovuto ai suoi corpi fruttiferi molto particolari e allo stesso tempo estremamente estetici. Affascinano le persone già solo per il loro aspetto. Come fungo commestibile, l’Hericium si trova nella cucina di alto livello. Sempre più spesso questo fungo pregiato è disponibile nei mercati settimanali e in selezionati reparti ortofrutticoli. Viene spesso preparato impanato e fritto in padella, simile a una cotoletta.

Condizioni di crescita ottimali
Come il Reishi, l’Hericium è un cosiddetto fungo del legno. Ciò significa che cresce esclusivamente su substrati legnosi come tronchi, rami o—come nella nostra sede di Limeshain—un substrato di legno biologico di alta qualità appositamente destinato alla coltivazione dei funghi. L’Hericium è un fungo molto delicato, ed è anche per questo che in natura è ormai raro da trovare.

Esperienza pluriennale
Per evitare che si secchi, temperatura e umidità devono essere regolate con precisione e controllate attentamente. Grazie alla nostra esperienza pluriennale, possiamo garantire che questo fungo medicinale cresca in modo ottimale e contenga tutte le sue componenti al momento della raccolta.