HONGO AURICULARIA (Oreja de Judas) COMPRAR

El nombre “Oreja de Judas”

Como ocurre con muchas otras variedades de hongos, también existe una historia detrás del nombre de este hongo medicinal. En alemán se llama “Judasohr” (oreja de Judas). El origen de esta denominación probablemente se remonta al apóstol bíblico Judas, quien supuestamente se ahorcó en un saúco. La Auricularia suele encontrarse en troncos de saúco. Además, su forma recuerda a una oreja. Así surgió el nombre oreja de Judas.

Incluso antes del champiñón
La Auricularia está distribuida en todo el mundo. Este hongo medicinal fue uno de los primeros hongos en ser cultivados, muchos siglos antes del champiñón común. Tiene un uso especialmente importante en la cocina asiática, donde se añade frecuentemente a sopas y cuenta con una gran comunidad culinaria.

Cultivo de nuestra Auricularia
Dado que este hongo crece naturalmente en árboles, requiere un sustrato de madera para su cultivo. Esto representa una ventaja clave de nuestro cultivo controlado. Sabemos exactamente qué contiene nuestro sustrato de madera orgánico. Solo así podemos garantizar que nuestro polvo de hongo orgánico Auricularia esté libre de sustancias tóxicas. Para su crecimiento recibe únicamente aire filtrado y agua purificada. De este modo se puede excluir cualquier posible contaminación, cumpliendo con nuestros más altos estándares de calidad.