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El Agaricus bisporus, también conocido como Agaricus brunnecens, es con diferencia el hongo medicinal más conocido. Bajo el nombre de “champiñón” se utiliza en todo el mundo como hongo comestible. Existe en variedades blancas y marrones, así como en diferentes tamaños, desde pequeños champiñones de 1,5 cm hasta grandes champiñones gigantes. Es muy apreciado por vegetarianos y veganos como sustituto de la carne.















