El Auricularia es un hongo vital con una gran tradición.
Este hongo es conocido en alemán como oreja de Judas. Los aficionados lo conocen más en la cocina asiática bajo el nombre de «Mu-Err» o «Seta china» como una seta comestible noble. El Auricularia crece en árboles de hoja caduca y está extendido por todo el mundo. Probablemente también sea la primera variedad de hongo cultivada por el hombre. Así lo indican manuscritos chinos del siglo VI. El hongo es relativamente insípido.
Su particularidad en la cocina asiática se despliega gracias a que, tras el secado, puede volver a hincharse casi a su forma original añadiendo líquido. Debido a su especial textura, este hongo contribuye a una experiencia culinaria especial en sopas y guisos asiáticos.
Cultivamos el cuerpo fructífero de Auricularia en nuestro propio sustrato de madera desarrollado y fabricado para este propósito. Además de un sustrato excelente, la regulación óptima de la humedad es importante en el cultivo de Auricularia. Incluso con pequeñas desviaciones, este hongo sensible se seca y detiene su crecimiento.
Ingredientes:
Hongo Mu-err (Auricularia judae) en polvo*, cápsulas de hidroxipropilmetilcelulosa (HPMC)
* de cultivo ecológico controlado.
Elaboración:
El cultivo y la transformación en cápsulas de polvo de hongo se realizan íntegra y exclusivamente en nuestra empresa de Limeshain, Alemania. El hongo maduro, recién cosechado se seca inmediatamente después de la cosecha en nuestro suave proceso de secado especial, se muele suavemente hasta obtener polvo con un molino refrigerado por agua y se envasa en cápsulas de HPMC. No se realiza ningún almacenamiento intermedio (por ejemplo, en la cámara frigorífica). Gracias al procesamiento inmediato, rápido y suave, garantizamos que se conserven todos los ingredientes importantes y que el hongo no pierda sus propiedades naturales y beneficiosas para la nutrición humana. Puede contener trazas de mijo.
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Dosis recomendada:
Tomar 1 cápsula de polvo de hongo vital ecológico Auricularia 3 veces al día con las comidas y abundante líquido.
Mantener el producto protegido de la luz, cerrado y fuera del alcance de los niños pequeños. Proteger del calor y almacenar en un lugar seco. Durante el embarazo y la lactancia, se debe consultar al médico antes de consumir el producto.
Cantidad neta:
1 frasco contiene 90 cápsulas = 73 g (811 mg / cápsula)
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