| Anzahl | Stückpreis | Grundpreis | Rabatt |
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L’habitat naturale dell’Agaricus blazei murrill (ABM) si trova nelle foreste pluviali del Brasile. Depositi particolarmente ricchi si trovano nelle regioni montuose di Piedade. Da sempre, questo prezioso fungo viene consumato volentieri e persino venerato come il “Fungo degli Dei”. L’ABM è conosciuto con molti altri nomi. Grazie al suo profumo e sapore delicato, è anche chiamato “Fungo di mandorla”. Ama il sole, cresce preferibilmente a 23-28 gradi Celsius e con l’80% di umidità da aprile a ottobre. Per questo viene anche chiamato fungo del sole: Cogumelo do Sol o Royal Sun Agaricus. Altri nomi per l’ABM sono Agaricus brasiliensis e fungo della vita: Cogumelo de Vida.
Da circa 40 anni, anche la scienza si dedica alla ricerca sull’ABM. Questo fungo della famiglia dei funghi champignon è diventato noto grazie al ricercatore americano di funghi W. A. Murrill, che descrisse questo fungo negli anni ’40 del XX secolo. L’ABM deve parte del suo nome a questo ricercatore.
Successivamente, questo fungo è stato riscoperto in Brasile da coltivatori di caffè giapponesi. Anche la prima coltivazione è avvenuta in Giappone, dove l’ABM è chiamato “Himematsutake”. Da qui ha poi iniziato la sua marcia trionfale attraverso l’Asia, l’Europa e il Nord America. L’ABM è ancora considerato uno dei funghi commestibili più costosi al mondo. Coltiviamo l’ABM, proprio come il Coprinus, su un substrato di paglia biologica appositamente prodotto. Una particolarità nella coltivazione è che questo fungo ha bisogno di temperature relativamente calde. Per lavorare in modo sostenibile e a risparmio energetico, coltiviamo questo fungo solo nei mesi estivi. In questo modo assecondiamo la “natura” del fungo e riduciamo l’altrimenti elevato fabbisogno energetico.
Ingredienti:
Fungo mandorla (Agaricus blazei murrill) in polvere (da coltivazione biologica controllata),
Idrossipropilmetilcellulosa (HPMC) capsule
Produzione:
La coltivazione e la lavorazione in capsule di polvere di fungo avvengono interamente ed esclusivamente nel nostro stabilimento a Limeshain, Germania. Il fungo maturo, appena raccolto viene essiccato immediatamente dopo la raccolta con il nostro speciale processo di essiccazione delicato, macinato delicatamente in polvere con un mulino raffreddato ad acqua e incapsulato in capsule HPMC. Non avviene alcun stoccaggio intermedio (ad esempio in celle frigorifere). Grazie alla lavorazione immediata, rapida e delicata, garantiamo che tutti gli ingredienti importanti vengano preservati e che il fungo non perda le sue proprietà naturali e utili per l’alimentazione umana. Possono essere presenti tracce di miglio. (Clicca qui per guardare il nostro video di produzione)
Dose raccomandata:
1 capsula di polvere di funghi vitali Agaricus blazei murill 3 volte al giorno durante i pasti con abbondante liquido.
Conservare il prodotto al riparo dalla luce, chiuso e fuori dalla portata dei bambini piccoli. Proteggere dal calore e conservare in un luogo asciutto. Durante la gravidanza e l’allattamento, è sempre consigliabile consultare il medico prima del consumo.
Contenuto netto:1 barattolo contiene 90 capsule = 45 g (500 mg / capsula)
Grazie al controllo dell’intero processo produttivo, dal seme all’incapsulamento, ci assicuriamo che tu riceva sempre una qualità biologica ottimale.
A garantirlo sono le materie prime biologiche di alta qualità, l’utilizzo di funghi biologici freschi, maturi e interi, nonché la loro accurata lavorazione. Hierzu zählen insbesondere die schonende Trocknung sowie die schonende Vermahlung der Pilze. Dadurch sind unsere Bio-Pilzpulverkapseln frei von jeglichen Konservierungsstoffen.
In totale, offriamo 14 funghi vitali BIO puri e oltre 60 miscele. MycoVital è inoltre l’unico fornitore di funghi vitali certificati BIO con coltivazione e lavorazione proprie in Germania.
Cosa ci rende così speciali?
La parola “Heimat” (casa) ha un significato molto importante per noi come azienda familiare.
Siamo radicati nella regione e nelle persone qui e vorremmo soprattutto
creare posti di lavoro regionali e assicurarli a lungo termine.
Molti dei nostri dipendenti lavorano nella nostra azienda da decenni e apprezzano sia la breve distanza dal lavoro che l’atmosfera familiare. Oltre all’effetto positivo sul clima e al rafforzamento della posizione economica, per noi è importante un sano equilibrio tra lavoro e vita privata.
Per la coltivazione dei nostri funghi vitali biologici, acquistiamo materie prime come mais o trucioli di legno da fornitori regionali. In questo modo, abbiamo brevi vie di trasporto e possiamo sostenere gli agricoltori locali e le imprese locali.
Ci sono molte piccole viti che si possono girare per rendere un’azienda sostenibile. Ad esempio, la nostra produzione e tutti i veicoli dell’azienda sono alimentati con elettricità autoprodotta dal nostro impianto fotovoltaico (200 kW). Pertanto, possiamo rinunciare in gran parte ai motori a combustione. Inoltre, i funghi termofili, che prosperano a temperature elevate, vengono coltivati solo in estate. I funghi criofili nella stagione fredda, in modo da risparmiare energia di riscaldamento e raffreddamento. Due impianti di cogenerazione, che utilizzano il principio della cogenerazione, garantiscono un maggiore grado di utilizzo dell’energia.
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