La cozza verde \u00e8 originaria della Nuova Zelanda. Si trova esclusivamente sulle coste dell'”isola verde” e pu\u00f2 essere coltivata solo l\u00ec. I Maori, gli indigeni della Nuova Zelanda, la utilizzano tradizionalmente come alimento nutriente e gustoso. Oggi la carne della cozza adulta, che pu\u00f2 raggiungere una lunghezza compresa tra dieci e 25 cm, \u00e8 considerata una prelibatezza in tutto il mondo. Esteticamente, \u00e8 simile alla cozza comune ed \u00e8 quindi spesso definita anche “cozza neozelandese”. <\/p>\n
Ma non sono solo i vantaggi culinari della cozza verde a essere degni di nota. Vi offriamo i molteplici componenti della cozza verde in combinazione con il nostro fungo vitale Pleurotus. Il Pleurotus \u00e8 un complemento ideale alla cozza verde. Solo questa combinazione permette alla cozza verde di sviluppare le sue propriet\u00e0. <\/p>\n
La nostra polvere di cozza verde proviene da acquacolture sulle coste del nord della Nuova Zelanda. Dopo la raccolta, la carne delle cozze verdi fresche viene rimossa dal guscio, congelata e poi liofilizzata. Questo delicato processo consente di preservare tutti i preziosi ingredienti. Successivamente, il concentrato di cozza verde cos\u00ec ottenuto viene delicatamente macinato finemente. Naturalmente, prima dell’ulteriore lavorazione presso la nostra sede, la nostra polvere di cozza verde viene regolarmente controllata da un laboratorio di analisi tedesco indipendente, Agrolab, per verificare la presenza di sostanze nocive, in conformit\u00e0 con le severe normative del diritto alimentare tedesco. La miscelazione con la nostra polvere di Pleurotus avviene presso il nostro stabilimento di Limeshain. Prestiamo attenzione affinch\u00e9 la miscelazione e lo stoccaggio adeguato avvengano immediatamente dopo aver ricevuto la merce. <\/p>\n
Composizione:<\/span><\/strong><\/p>\n