Nessun altro fungo commestibile coltivato ha una storia cos\u00ec lunga come lo champignon e nessuno \u00e8 cos\u00ec amato in tutto il mondo come lui. Ma anche funghi commestibili fino a poco tempo fa meno conosciuti, come lo Shiitake, il Pleurotus o l’Hericium, stanno gradualmente diventando veri campioni in cucina. <\/p>\n
Ci sono molti buoni motivi. Dopotutto, sono tutti squisiti, sani e con essi si pu\u00f2 preparare una variet\u00e0 quasi infinita di piatti deliziosi. Inoltre, sono facili e veloci da preparare e ora sono disponibili tutto l’anno, sempre freschi e della migliore qualit\u00e0, nei negozi di ortofrutta e in praticamente ogni supermercato. <\/p>\n
Questo libro far\u00e0 battere forte il cuore di ogni appassionato di funghi. Su un totale di 100 pagine riccamente illustrate, il libro presenta le 57 ricette di funghi pi\u00f9 belle dalla cucina professionale del BDC (Bund Deutscher Champignon und Kulturpilzanbauer e.V.). Che siano con carne, pesce o vegetariane, leggere d’estate, robuste d’inverno o per il men\u00f9 delle feste a Natale e Pasqua: per ogni gusto e ogni occasione ci sono molte nuove ricette creative da provare e gustare. <\/p>\n
Ogni ricetta include informazioni nutrizionali e tempi di preparazione e cottura. Le ricette sono integrate da una piccola guida sui funghi con molte informazioni interessanti su champignon, shiitake, pleurotus e hericium – inclusi i loro punti di forza nutrizionali – nonch\u00e9 consigli utili per l’acquisto, la preparazione e la conservazione dei funghi commestibili. <\/p>\n
Brossura Formato: L17 x A24 cm Numero di pagine: 100, Peso: 290 g completamente a colori<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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