Lo sapevi?
LA STORIA DEI FUNGHI
I funghi sono sempre stati una fonte di cibo per l’uomo. Già nell’età della pietra, le persone conoscevano il valore dei funghi come alimento. E già allora si resero conto che i funghi potevano essere conservati essiccati. Poiché i funghi contengono anche molte proteine, furono chiamati dagli aborigeni, i nativi australiani, fin da subito il “pane dell’uomo nero”.
Allo stesso modo, è noto che in Cina e Giappone i funghi sono apprezzati da migliaia di anni e alcuni di essi sono addirittura venerati. Inoltre, nell’antichità i funghi venivano utilizzati anche per scopi di culto.
L’ANTICA CONOSCENZA RIVIVE
Al tempo delle invasioni barbariche (dal 500 all’800 d.C.) la conoscenza dei funghi andò in gran parte perduta. Non sorprende quindi che la nostra attuale conoscenza storica dei funghi abbia dovuto essere faticosamente ricostruita dalla ricerca. Le opere sui funghi dell’abbadessa Hildegard von Bingen (1098-1179), uniche per il Medioevo, sono considerate fondamentali. Inoltre, i ricercatori si basano essenzialmente sulle tradizioni delle regioni con cultura sciamanica.
L’essere vivente più grande del mondo
Beh, è difficile rispondere a questa domanda come alla domanda su cosa sia nato prima, “la gallina o l’uovo”. I funghi non contengono “clorofilla”. Questa è la sostanza che colora le piante di verde e le aiuta a produrre zucchero e ossigeno dalla luce solare, dall’acqua e dall’anidride carbonica. Di conseguenza, i funghi non sono in grado di effettuare la fotosintesi e quindi non possono essere assegnati al genere delle “piante”.
Quindi appartengono agli animali? I funghi hanno bisogno di sostanze nutritive organiche formate da altri esseri viventi per il loro metabolismo e sono quindi più vicini al regno animale. Tuttavia, alcune proprietà genetiche non corrispondono. I funghi sono quindi speciali in ogni modo e non possono essere assegnati concretamente a nessuna specie. Per noi, la coltivazione di funghi medicinali è ogni giorno una nuova avventura e un emozionante viaggio in un mondo ancora in gran parte sconosciuto. Siamo felici di continuare a portarti con noi.
Funghi, il team di pulizia della natura
I funghi sono ancora un mistero per noi. Tuttavia, è noto che hanno un effetto purificante sul loro ambiente. Il fungo vero e proprio, il micelio, si diffonde sottoterra e attraversa il terreno con i suoi fili. È quindi in grado di assorbire sostanze nutritive e inquinanti e di scomporle a livello molecolare.
In questo modo, i funghi svolgono un compito importante nella natura e creano un terreno ricco di sostanze nutritive. Grazie a queste proprietà, produciamo solo su terreni completamente privi di sostanze nocive e con aria filtrata, nel rispetto delle normative più severe. Da noi riceverai funghi vitali purissimi senza pesticidi e fitofarmaci per poter disintossicare il tuo corpo nel miglior modo possibile.
