{"id":8568,"date":"2025-07-18T06:09:10","date_gmt":"2025-07-18T04:09:10","guid":{"rendered":"https:\/\/wc-shop.mycovital.de\/pourquoi-mycovital\/faq\/"},"modified":"2025-09-19T05:51:01","modified_gmt":"2025-09-19T03:51:01","slug":"faq","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/wc-shop.mycovital.de\/fr\/pourquoi-mycovital\/faq\/","title":{"rendered":"FAQ"},"content":{"rendered":"\t\t
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Vous avez d’autres questions ?<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Vous trouverez certainement vos r\u00e9ponses ici.<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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FAQ<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Tous les champignons m\u00e9dicinaux sont-ils cultiv\u00e9s \u00e0 Limeshain ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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\u00c0 l’exception du Cordyceps, du Poria Cocos et du CHAGA, nous cultivons tous nos champignons \u00e0 Limeshain en qualit\u00e9 BIO. Cela repr\u00e9sente au total 11 vari\u00e9t\u00e9s de champignons diff\u00e9rentes. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Des champignons de Paris sont-ils \u00e9galement cultiv\u00e9s chez MycoVital ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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\u00c0 de rares exceptions pr\u00e8s, nous ne cultivons plus de champignons de Paris dans notre exploitation. Nous nous sommes entre-temps sp\u00e9cialis\u00e9s dans la culture de champignons m\u00e9dicinaux. Les champignons de Paris qui se trouvent dans le magasin de la ferme proviennent d’un autre cultivateur de production allemande. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Quelles m\u00e9thodes de culture sont utilis\u00e9es chez MycoVital ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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En principe, nous cultivons de 2 mani\u00e8res diff\u00e9rentes : – Culture sur substrat de bois BIO – Culture sur compost de champignons BIO<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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La culture de champignons est-elle \u00e9galement produite chez MycoVital ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, nous achetons des cultures de champignons pour la culture de champignons BIO. La culture de cultures de champignons est un processus tr\u00e8s complexe. Nous souhaitons consacrer nos ressources et notre \u00e9nergie \u00e0 la culture de champignons pour nos clients. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Diff\u00e9rents champignons sont-ils crois\u00e9s chez MycoVital pour cr\u00e9er de nouvelles vari\u00e9t\u00e9s ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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Non. En r\u00e8gle g\u00e9n\u00e9rale, nous achetons la culture de champignons aupr\u00e8s de champignons individuels (\u00ab de race pure \u00bb). Nous n’exp\u00e9rimentons pas avec les vari\u00e9t\u00e9s de champignons, mais utilisons uniquement des vari\u00e9t\u00e9s qui se sont d\u00e9velopp\u00e9es et se d\u00e9veloppent naturellement. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Comment fonctionne la culture des sporophores sur un substrat de bois BIO ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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– Nous achetons d’abord les composants pour le substrat nutritif de nos champignons. Il s’agit principalement de bois non trait\u00e9. – Nous m\u00e9langeons le bois non trait\u00e9 avec les autres composants BIO et st\u00e9rilisons le m\u00e9lange \u00e0 tr\u00e8s haute temp\u00e9rature avec de la vapeur afin que les germes ind\u00e9sirables qui pourraient entraver la croissance du champignon meurent. La st\u00e9rilisation s’effectue dans un m\u00e9langeur de st\u00e9rilisation. – Ensuite, apr\u00e8s une phase de refroidissement, nous remplissons le substrat dans un sachet en plastique de qualit\u00e9 alimentaire. Imm\u00e9diatement apr\u00e8s, nous ajoutons une certaine quantit\u00e9 de ce que l’on appelle la culture de champignons (semences) dans nos sachets et soudons ces sachets herm\u00e9tiquement. – Ces sachets sont ensuite (selon la vari\u00e9t\u00e9 de champignons) plac\u00e9s pendant plusieurs semaines dans une pi\u00e8ce st\u00e9rile et climatis\u00e9e. Ici, le champignon doit traverser tout le substrat. C’est pourquoi nous appelons \u00e9galement cette phase la phase de croissance. Une fois que le champignon a travers\u00e9 le substrat (contr\u00f4le visuel), nous retirons les sachets de la pi\u00e8ce de croissance et les pla\u00e7ons dans les salles de r\u00e9colte. – Dans les salles de r\u00e9colte, nos employ\u00e9s pratiquent de petites ouvertures dans les sachets. Les salles de r\u00e9colte sont contr\u00f4l\u00e9es par ordinateur. C’est-\u00e0-dire que, selon la vari\u00e9t\u00e9 de champignons, l’alimentation en air frais, l’humidit\u00e9 de l’air, la teneur en CO2 dans l’air et la temp\u00e9rature de l’air et du substrat sont contr\u00f4l\u00e9es. Nous cr\u00e9ons ainsi des conditions optimales individuelles pour chaque vari\u00e9t\u00e9 de champignons. – Lorsque les sporophores ont pouss\u00e9 hors des sachets et ont atteint la taille optimale, ils sont r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 la main avec pr\u00e9caution par nos employ\u00e9s. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Comment fonctionne la culture des sporophores sur du compost BIO ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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– Nous cultivons deux de nos sporophores de champignons sur un compost BIO, car c’est l\u00e0 qu’ils poussent le mieux. Il s’agit du Coprinus et de l’Agaricus Blazei Murill (ABM). – Ces champignons ne sont pas des \u00ab champignons de bois \u00bb typiques, mais se d\u00e9veloppent particuli\u00e8rement bien sur le compost BIO. – Nous recevons le compost BIO d’une entreprise de compostage BIO allemande. – Dans notre entreprise, le compost est vers\u00e9 dans des r\u00e9cipients sp\u00e9ciaux en plastique. – En m\u00eame temps, la culture de champignons (semences) est \u00e9galement ajout\u00e9e dans les r\u00e9cipients. – Ensuite, les r\u00e9cipients sont transport\u00e9s dans les salles de r\u00e9colte. – L\u00e0, le champignon traverse le compost dans certaines conditions climatiques contr\u00f4l\u00e9es par ordinateur. – Lorsque le compost est compl\u00e8tement travers\u00e9, nous recouvrons le compost d’une \u00ab terre de couverture \u00bb. Il s’agit d’une terre sp\u00e9ciale qui convient \u00e0 la production BIO. – Les sporophores traversent ensuite la terre de couverture. La r\u00e9colte a ensuite lieu apr\u00e8s quelques semaines en plusieurs vagues de r\u00e9colte \u00e0 la main par nos employ\u00e9s. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Quelle eau est utilis\u00e9e pour refroidir le substrat ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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De l’eau sp\u00e9cialement filtr\u00e9e. Ensuite, l’eau est st\u00e9rile. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Quelle est la diff\u00e9rence entre un sporophore et un myc\u00e9lium ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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Le sporophore est la partie visible du champignon au-dessus du milieu nutritif, que tout le monde conna\u00eet. C’est-\u00e0-dire le fruit qui pousse vers le haut et qui peut \u00eatre r\u00e9colt\u00e9 plus tard. Le myc\u00e9lium, en revanche, est la partie du champignon qui se trouve sous terre chez les champignons sauvages et qui ne peut pas \u00eatre vue. Pour parler simplement, le myc\u00e9lium est la \u00ab racine \u00bb du champignon. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Quel bois est utilis\u00e9 ? Pourquoi des sciures de bois et pas de la paille ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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– Nous utilisons exclusivement des copeaux de bois autoris\u00e9s pour la production BIO. Ceux-ci ne sont plus trait\u00e9s avec des pesticides ou d’autres produits chimiques apr\u00e8s l’abattage. – En principe, les arbres ne fixent pas de m\u00e9taux lourds dans le bois, de sorte que rien de tout cela ne peut p\u00e9n\u00e9trer dans le sporophore du champignon. N\u00e9anmoins, nous faisons toujours contr\u00f4ler notre bois par un laboratoire certifi\u00e9 pour v\u00e9rifier l’absence de r\u00e9sidus et de m\u00e9taux lourds. – Tous les champignons ne peuvent pas \u00eatre cultiv\u00e9s sur de la paille. \u00c0 l’exception du Coprinus et de l’ABM, tous les autres champignons sont des champignons de bois. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Pourquoi la chaleur produite par la culture n'est-elle pas inject\u00e9e dans le r\u00e9seau local ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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La temp\u00e9rature des pi\u00e8ces doit \u00eatre maintenue en dessous de 30 \u00b0C afin que les champignons puissent pousser de mani\u00e8re id\u00e9ale. La temp\u00e9rature est donc trop basse pour faire fonctionner efficacement une installation d’\u00e9changeur de chaleur. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Pourquoi ne peut-on pas cultiver les champignons chez soi ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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Les champignons ont besoin de conditions climatiques sp\u00e9ciales pour pousser. \u00c0 la maison, il est parfois difficile de les simuler. Les sporophores ne se forment que lorsque le champignon est choqu\u00e9 ou qu’il souhaite se propager par les spores. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Quels agrandissements ont d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9s sur le site ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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– Nous avons construit 12 nouvelles salles de r\u00e9colte. Elles peuvent toutes \u00eatre contr\u00f4l\u00e9es individuellement par un ordinateur. Nous pouvons contr\u00f4ler dans les salles la quantit\u00e9 d’air, l’humidit\u00e9 de l’air, la teneur en CO2 et la temp\u00e9rature de l’air et du substrat. L’alimentation en air et l’\u00e9vacuation de l’air dans ces salles sont filtr\u00e9es. Nous pouvons ainsi cr\u00e9er des conditions de croissance optimales pour chaque vari\u00e9t\u00e9 de champignons dans un environnement par ailleurs st\u00e9rile. – Nous avons construit une nouvelle salle de croissance. Cette pi\u00e8ce est climatis\u00e9e et st\u00e9rile. Ici, nos champignons peuvent traverser dans un environnement optimal et exempt de germes. – Nous avons construit une nouvelle zone pour le remplissage des g\u00e9lules. La zone de remplissage des g\u00e9lules est \u00e9galement herm\u00e9tiquement ferm\u00e9e et st\u00e9rile. Nous avons \u00e9galement achet\u00e9 de nouvelles machines d’encapsulation modernes afin que nos employ\u00e9s puissent remplir la poudre de champignon de mani\u00e8re efficace et propre. – Nous avons construit une salle de s\u00e9chage enti\u00e8rement nouvelle et unique avec une technique sp\u00e9cialement d\u00e9velopp\u00e9e \u00e0 cet effet. Nous avons travaill\u00e9 avec des entreprises locales. La salle de s\u00e9chage et le concept de s\u00e9chage sont uniques et sp\u00e9cialement d\u00e9velopp\u00e9s pour nos besoins afin que nous puissions s\u00e9cher tr\u00e8s rapidement et en douceur \u00e0 un maximum de 32 degr\u00e9s. Avec cette m\u00e9thode, nous retirons l’eau des champignons en tr\u00e8s peu de temps, sans affecter les ingr\u00e9dients par des temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es. – Nous avons construit une toute nouvelle zone de broyage et achet\u00e9 un moulin moderne avec refroidissement par eau. La pi\u00e8ce est s\u00e9par\u00e9e des autres zones de production. Les employ\u00e9s peuvent moudre et emballer les champignons s\u00e9ch\u00e9s dans un environnement st\u00e9rile. Le broyeur est refroidi \u00e0 l’eau. Nous garantissons ainsi que les champignons ne sont pas chauff\u00e9s lors du broyage et que les ingr\u00e9dients ne sont donc pas affect\u00e9s. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Pourquoi y a-t-il deux labels europ\u00e9ens sur les bocaux de champignons ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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– Le label europ\u00e9en avec les \u00e9toiles est obligatoire conform\u00e9ment au r\u00e8glement BIO de l’UE. Il doit \u00eatre repr\u00e9sent\u00e9 sur les produits BIO. – Le label allemand ne peut \u00eatre repr\u00e9sent\u00e9 qu’apr\u00e8s un enregistrement sp\u00e9cial en Allemagne. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Que signifient les indications Agriculture allemande, Agriculture UE\/non UE et Agriculture non UE ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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Nous cultivons la grande majorit\u00e9 de nos champignons ici en Allemagne en qualit\u00e9 BIO. Seul le Cordyceps est r\u00e9guli\u00e8rement import\u00e9 des \u00c9tats-Unis. – Si la marchandise provient exclusivement de notre entreprise, elle est marqu\u00e9e \u00ab Agriculture allemande \u00bb. – Si la marchandise est un m\u00e9lange de nos propres produits et d’importations des \u00c9tats-Unis, elle est marqu\u00e9e \u00ab Agriculture UE\/non UE \u00bb. – Si la marchandise provient exclusivement des \u00c9tats-Unis, elle est marqu\u00e9e \u00ab Agriculture non UE \u00bb. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Quel est le num\u00e9ro de votre organisme de contr\u00f4le biologique ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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Notre organisme de contr\u00f4le BIO est la soci\u00e9t\u00e9 ABCERT. Le num\u00e9ro de contr\u00f4le est DE-\u00d6KO-006. Vous trouverez de plus amples informations sur http:\/\/www.abcert.de. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Comment les sporophores qui poussent sur des d\u00e9chets de bois peuvent-ils \u00eatre BIO ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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Nos copeaux de bois sont certifi\u00e9s. C’est-\u00e0-dire que notre bois n’est plus trait\u00e9 apr\u00e8s l’abattage. C’est la condition pr\u00e9alable \u00e0 une certification BIO. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Pourquoi seul le shiitake est-il retir\u00e9 du sachet ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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– Parce que c’est le seul que l’on peut arroser \u00e0 nouveau avec de l’eau apr\u00e8s la r\u00e9colte et qui absorbe l’eau. Tous les autres ne permettent plus un arrosage ult\u00e9rieur. – De plus, nous ne r\u00e9coltons qu’une seule vague de r\u00e9colte et \u00e9liminons ensuite le substrat <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Les champignons sont-ils coup\u00e9s ou cass\u00e9s lors de la r\u00e9colte ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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Il existe les deux m\u00e9thodes, selon la vari\u00e9t\u00e9. Les deux sont faits \u00e0 la main par nos employ\u00e9s. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Des spores de champignons sont-elles ajout\u00e9es aux g\u00e9lules ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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Oui, pour le Reishi, nous collectons les spores s\u00e9par\u00e9ment et les m\u00e9langeons ensuite \u00e0 nouveau \u00e0 la poudre afin d’avoir plus de spores dans la poudre. – Comme nous ne r\u00e9coltons tous les champignons que lorsqu’ils sont m\u00fbrs (ils lib\u00e8rent des spores), ces champignons contiennent les spores dans la poudre qu’ils ont produites – Le pourcentage de spores dans les diff\u00e9rentes g\u00e9lules varie certes d’une vari\u00e9t\u00e9 \u00e0 l’autre, mais il est toujours le m\u00eame dans les diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Quel est le pourcentage de champignons qui ne peuvent pas \u00eatre r\u00e9colt\u00e9s ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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Environ 5 \u00e0 10 % sont \u00e9limin\u00e9s avant la r\u00e9colte (perte)<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Quel est le pH des champignons ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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Entre 6,3 et 7<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Pourquoi n'utilisez-vous pas les blocs r\u00e9colt\u00e9s ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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– Parce qu’il ne contient plus d’eau et que le champignon a en grande partie mang\u00e9 les nutriments. – Nous remettons le substrat BIO \u00ab consomm\u00e9 \u00bb \u00e0 un agriculteur BIO local. Le substrat est un excellent engrais dans l’agriculture BIO et est volontiers accept\u00e9. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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La moisissure sur les blocs est-elle dangereuse ? Pourquoi le champignon ne peut-il pas s'en d\u00e9fendre ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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– Les blocs infest\u00e9s sont imm\u00e9diatement \u00e9limin\u00e9s afin que d’autres blocs ne soient pas infest\u00e9s. – Il peut arriver que de la moisissure p\u00e9n\u00e8tre dans les sachets par des soudures non \u00e9tanches. L\u00e0, elle peut parfois s’imposer face \u00e0 la culture de champignons de notre champignon (souhait\u00e9). <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Pourquoi la poudre de champignon d'une m\u00eame vari\u00e9t\u00e9 a-t-elle parfois un aspect diff\u00e9rent ? Comment expliquer les changements de couleur ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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– Il s’agit d’un produit naturel. Des changements de couleur et autres changements optiques sont tout \u00e0 fait possibles. Parfois, la m\u00eame vari\u00e9t\u00e9 de champignons a une coloration plus claire et parfois plus fonc\u00e9e. Nous ne pouvons pas influencer cela dans tous les cas. – Mais vous pouvez \u00eatre s\u00fbr qu’il s’agit toujours de la m\u00eame vari\u00e9t\u00e9 de champignons et que les ingr\u00e9dients sont mis \u00e0 disposition en quantit\u00e9 suffisante. – Sur la base du \u00ab principe des quatre yeux \u00bb, il est garanti que nous traitons toujours le bon champignon et que nous l’\u00e9tiquetons (le marquons) en cons\u00e9quence. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Parfois, la m\u00eame vari\u00e9t\u00e9 de champignons a une odeur diff\u00e9rente. D'o\u00f9 cela vient-il ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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– Ici aussi, il convient de souligner qu’il s’agit d’un produit naturel. La croissance des champignons d\u00e9pend de nombreux facteurs. Nous influen\u00e7ons des facteurs tels que l’humidit\u00e9 de l’air, etc. Cependant, nous ne pouvons pas garantir des conditions absolument identiques pour chaque production. – Mais vous pouvez \u00eatre s\u00fbr qu’il s’agit toujours de la m\u00eame vari\u00e9t\u00e9 de champignons et que les ingr\u00e9dients sont mis \u00e0 disposition en quantit\u00e9 suffisante. – Nous vous assurons une marchandise irr\u00e9prochable en exigeant les plus hautes exigences en mati\u00e8re d’hygi\u00e8ne dans la production. – De plus, nous faisons \u00e9galement examiner r\u00e9guli\u00e8rement notre poudre de champignon par un laboratoire renomm\u00e9. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Des produits chimiques ou d'autres auxiliaires dangereux sont-ils utilis\u00e9s lors de la culture ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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Nous sommes une entreprise BIO et nous respectons donc les normes prescrites. Notre production est donc exempte de tout pesticide ou engrais. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Existe-t-il des parasites qui influencent la culture ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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– Oui, dans la culture de champignons, les parasites sont in\u00e9vitables. – Nous devons notamment lutter contre les mouches qui peuvent se nicher dans le substrat. Nous y parvenons avec des moyens autoris\u00e9s dans l’agriculture biologique (conform\u00e9ment au r\u00e8glement BIO de l’UE), comme par exemple des pi\u00e8ges \u00e0 mouches. – Nous n’utilisons aucun insecticide ou pesticide <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Quelles sont les mesures d'hygi\u00e8ne mises en place dans l'entreprise ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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– Nos employ\u00e9s sont r\u00e9guli\u00e8rement form\u00e9s au respect des r\u00e8gles d’hygi\u00e8ne et sont constamment contr\u00f4l\u00e9s. – Nous avons d\u00e9velopp\u00e9 et mis en place notre propre concept HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) dans notre entreprise. Nous avons ainsi analys\u00e9 les points critiques et travaillons constamment \u00e0 \u00e9liminer les probl\u00e8mes potentiels d\u00e8s le d\u00e9part. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Les produits sont-ils r\u00e9guli\u00e8rement contr\u00f4l\u00e9s ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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– Oui, nous faisons r\u00e9guli\u00e8rement contr\u00f4ler nos produits (aussi bien les produits finis que les ingr\u00e9dients de notre substrat) par le laboratoire allemand renomm\u00e9 AGROLAB. – Ces contr\u00f4les sont volontaires. Nous voulons nous assurer que nous transmettons des produits s\u00fbrs \u00e0 nos clients. – De plus, nous sommes \u00e9galement r\u00e9guli\u00e8rement contr\u00f4l\u00e9s par les autorit\u00e9s alimentaires locales. Celles-ci pr\u00e9l\u00e8vent \u00e9galement r\u00e9guli\u00e8rement des \u00e9chantillons de nos produits et les contr\u00f4lent dans leurs propres laboratoires. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Comment s'effectue le s\u00e9chage des champignons ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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La m\u00e9thode et l’installation de s\u00e9chage sont uniques et sp\u00e9cialement con\u00e7ues pour s\u00e9cher nos champignons rapidement, proprement, efficacement et \u00e0 un maximum de 32 degr\u00e9s. Avec cette m\u00e9thode de s\u00e9chage, nous \u00e9vitons de chauffer le produit. Ainsi, les ingr\u00e9dients importants sont conserv\u00e9s. Nous retirons uniquement l’eau contenue dans le produit, sans affecter d’autres composants. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Quel est le pourcentage d'eau des diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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En g\u00e9n\u00e9ral, on peut partir du principe que les champignons sont compos\u00e9s de 80 \u00e0 90 % d’eau.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Comment s'effectue le broyage des champignons ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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– Nous moulons les champignons avec un moulin sp\u00e9cial qui moud la poudre en particules d’environ 0,8 mm. – Ce faisant, nous veillons \u00e0 ce que les champignons ne deviennent pas trop chauds dans le moulin. – Le broyeur dans le moulin est refroidi \u00e0 l’eau. Il est ainsi garanti que les ingr\u00e9dients de la poudre de champignon ne sont pas d\u00e9truits par la chaleur. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Dans quel rapport de m\u00e9lange les poudres de myc\u00e9lium et de sporophore sont-elles m\u00e9lang\u00e9es ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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Nous m\u00e9langeons les deux poudres diff\u00e9remment selon la vari\u00e9t\u00e9 de champignons. Cela d\u00e9pend des ingr\u00e9dients des diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de champignons. Nous ne voulons pas donner d’indications pr\u00e9cises, car il s’agit d’un secret d’entreprise (recette propre). <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Comment d\u00e9terminer la bonne quantit\u00e9 de poudre de champignon ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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– Le fait que les g\u00e9lules contiennent la bonne quantit\u00e9 nous a \u00e9t\u00e9 enseign\u00e9 par des ann\u00e9es d’exp\u00e9rience. – Le dosage est une chose qui d\u00e9pend de l’individu. Alors que l’un ne prend qu’une demi-g\u00e9lule, ou un m\u00e9lange, d’autres dosent 2 g\u00e9lules 3 fois par jour. En g\u00e9n\u00e9ral, la teneur en 3\u00d71 est tr\u00e8s positive. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Quelle temp\u00e9rature est atteinte lors du broyage ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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Max. 32 degr\u00e9s, car le moulin est refroidi. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Quelle est la finesse du broyage des champignons ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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Aussi fin que possible, de sorte que la temp\u00e9rature de 32 degr\u00e9s ne soit pas d\u00e9pass\u00e9e. Jusqu’au diam\u00e8tre de 0,8 mm. Les sporophores ne peuvent pas \u00eatre moulus aussi finement que de la farine. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Combien de fois la poudre est-elle comprim\u00e9e lors du remplissage des g\u00e9lules ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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– Cela d\u00e9pend de la fr\u00e9quence \u00e0 laquelle il faut comprimer jusqu’\u00e0 ce que les g\u00e9lules soient remplies. – Les employ\u00e9s du remplissage ont de nombreuses ann\u00e9es d’exp\u00e9rience avec les diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9s de champignons et peuvent d\u00e9terminer quand les g\u00e9lules sont pleines. – Comme il s’agit d’un produit naturel, la poudre ne coule pas toujours uniform\u00e9ment dans les g\u00e9lules. La structure de la poudre est soumise \u00e0 des fluctuations, ce qui fait que certaines charges doivent \u00eatre comprim\u00e9es plus souvent. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Ne serait-il pas plus simple de vendre la poudre en vrac ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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– La poudre en vrac a l’inconv\u00e9nient de devoir \u00eatre dos\u00e9e par le client avec une balance de pr\u00e9cision. La capsule est une aide au dosage et nous nous assurons ainsi que le client prend toujours une quantit\u00e9 constante. – Un dosage \u00e0 l’aide d’une cuill\u00e8re ou autre n’est malheureusement pas possible en raison de la structure tr\u00e8s variable des poudres de champignons. – Le pr\u00e9l\u00e8vement de la poudre \u00e0 l’aide d’une cuill\u00e8re pourrait la contaminer. Les capsules sont donc \u00e9galement plus hygi\u00e9niques. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Quel est le taux de perte de poudre lors du remplissage des g\u00e9lules ? Qu'advient-il de la poudre aspir\u00e9e ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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La quantit\u00e9 perdue est tr\u00e8s faible. La poudre aspir\u00e9e est \u00e9limin\u00e9e. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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De combien de fois la proportion de substances pr\u00e9cieuses est-elle plus importante dans un champignon frais par rapport \u00e0 un champignon s\u00e9ch\u00e9 ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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– Il est difficile de comparer les champignons frais avec nos capsules. Nos champignons sont transform\u00e9s directement apr\u00e8s la r\u00e9colte. Un champignon frais peut avoir pass\u00e9 plusieurs jours, voire des semaines, sur le chemin de l’exp\u00e9dition avant d’arriver finalement chez le client. M\u00eame si le client re\u00e7oit le champignon relativement frais, il est possible qu’il ait \u00e9t\u00e9 r\u00e9colt\u00e9 avant maturit\u00e9 et que les spores ne soient pas encore ou seulement partiellement form\u00e9es. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Tous les produits de MycoVital sont-ils v\u00e9ganes ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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\u00c0 l’exception du produit contenant des moules \u00e0 l\u00e8vres vertes, tous nos produits sont v\u00e9gan. Lors de la transformation des moules \u00e0 l\u00e8vres vertes, nous veillons \u00e0 ce qu’elles n’entrent pas en contact avec d’autres produits. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Outre la poudre de champignon, d'autres composants peuvent-ils \u00eatre pr\u00e9sents dans les produits \u00e0 base de poudre de champignon ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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– Nous n’ajoutons aucune autre substance \u00e0 nos produits en poudre de champignons (conservateurs, exhausteurs de go\u00fbt, etc.).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Les produits \u00e0 base de poudre de champignon contiennent-ils des traces de lactose ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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Non, tous nos produits sont sans lactose.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Les produits contiennent-ils des liants ou des conservateurs ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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Non, tous les produits sont exempts de liants et de conservateurs. Les capsules \u00e9galement. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Quelles g\u00e9lules sont utilis\u00e9es ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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Nous utilisons des capsules de cellulose (plus pr\u00e9cis\u00e9ment : hydroxypropylm\u00e9thylcellulose). Ces capsules sont purement v\u00e9g\u00e9tales et autoris\u00e9es pour la production BIO. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t\t

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Pourquoi les g\u00e9lules doivent-elles \u00eatre prises avec de l'eau plate ? <\/div><\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/summary>\n\t\t\t\t
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En g\u00e9n\u00e9ral, l’acide carbonique acidifie le corps. C’est pourquoi il est g\u00e9n\u00e9ralement pr\u00e9f\u00e9rable de boire de l’eau plate. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/details>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vous avez d’autres questions ? Vous trouverez certainement vos r\u00e9ponses ici. FAQ Tous les champignons m\u00e9dicinaux sont-ils cultiv\u00e9s \u00e0 Limeshain ? \u00c0 l’exception du Cordyceps, du Poria Cocos et du CHAGA, nous cultivons tous nos champignons \u00e0 Limeshain en qualit\u00e9 BIO. Cela repr\u00e9sente au total 11 vari\u00e9t\u00e9s de champignons diff\u00e9rentes. Des champignons de Paris sont-ils \u00e9galement cultiv\u00e9s chez […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":8212,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"class_list":["post-8568","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_hostinger_reach_plugin_has_subscription_block":false,"_hostinger_reach_plugin_is_elementor":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wc-shop.mycovital.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8568","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wc-shop.mycovital.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/wc-shop.mycovital.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wc-shop.mycovital.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wc-shop.mycovital.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8568"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/wc-shop.mycovital.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8568\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wc-shop.mycovital.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8212"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wc-shop.mycovital.de\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8568"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}