Sin extractos
Según una estimación prudente, hay más de 1.000 fitoquímicos secundarios en las setas. Sin embargo, la ciencia aún no conoce en detalle ni siquiera 50 de ellos. Igualmente poco claro es en qué forma se complementan o debilitan los distintos ingredientes entre sí.
Error por enfoque aislado
Dado que la ciencia siempre se centra únicamente en el modo de acción de los ingredientes individuales, surgió la creencia errónea de que los extractos son preferibles al polvo de seta entera. Esto también condujo a afirmaciones incomprensibles de que tales extractos son 20 veces más potentes que el polvo de seta entera. Lo correcto sería simplemente que algunas sustancias pueden estar presentes en una concentración correspondientemente mayor. Además, la ciencia ni siquiera tiene claro si un extracto de agua caliente, un extracto de agua fría o un extracto alcohólico es la variante de extracto correcta.
Sin extractos
Independientemente de tales detalles, cabe señalar que de los ingredientes contenidos en el polvo de seta entera, solo algunos están contenidos en el extracto, dependiendo de la variante de extracto elegida. Todos los demás ingredientes faltan en los extractos.
Además, los extractos, a diferencia del polvo de seta entera, ya no pueden absorber toxinas y excretarlas de forma natural. Otro punto importante que habla en contra de los extractos es que los extractos no suelen elaborarse a partir del cuerpo fructífero, sino solo a partir del micelio. Sin embargo, al micelio le faltan los ingredientes de las láminas del cuerpo fructífero, es decir, de los componentes generativos de la seta. Estos son, sin embargo, de suma importancia, por ejemplo, en la seta Reishi, ya que, por ejemplo, los triterpenos solo se encuentran en las partes laminares. Los extractos carecen por completo de estas sustancias. En resumen, se puede afirmar que el polvo de seta entera es muy superior a los extractos.
Sin extractos
Polvo de seta entera Partiendo de nuestro enfoque holístico, damos importancia a que se utilicen todos los componentes de la seta. Esto asegura que no se pierdan ingredientes importantes. Por lo tanto, la compleja interacción de los componentes individuales de la seta no se ve afectada por la intervención humana. Solo mediante el uso de la seta entera se garantiza que miles de ingredientes se conserven como un compuesto y, por lo tanto, la inteligencia de la naturaleza se aproveche al máximo para nuestro bienestar.
Secado correcto de setas frescas
Igualmente importantes son el método de secado y el momento del secado, es decir, la diferencia de tiempo entre la cosecha y el secado. Por lo tanto, solo utilizamos el polvo de seta de las setas que se han producido exclusivamente para su uso en cápsulas. Hay empresas que solo secan sus productos que no se pueden vender en el mercado de productos frescos, antes de que se echen a perder, y luego los procesan para convertirlos en polvo. Su polvo de seta, por supuesto, ya no tiene los ingredientes como el de las setas recién cosechadas e inmediatamente procesadas. La temperatura de secado también es importante y no debe superar los 35°C. Por lo tanto, si utiliza setas, compruebe cómo se han producido o de dónde proceden. Recuerde, se trata de todos los ingredientes y no de los individuales. ¡Y tampoco deberían haberse perdido por un almacenamiento demasiado prolongado después de la cosecha!
