¿Lo sabías?
LA HISTORIA DE LOS HONGOS
Los hongos han servido a los humanos como fuente de alimento desde tiempos inmemoriales. Ya en la Edad de Piedra, la gente conocía el valor de los hongos como alimento. Y ya entonces se dieron cuenta de que los hongos se podían conservar secándolos. Dado que los hongos también son ricos en proteínas, los aborígenes, los nativos de Australia, los llamaron muy pronto el «pan del hombre negro».
También se sabe que en China y Japón los hongos han sido muy apreciados durante miles de años y algunos de ellos incluso venerados. Además, en la antigüedad los hongos también se utilizaban con fines de culto.
EL VIEJO CONOCIMIENTO REVIVE
En la época de las migraciones de los pueblos (500 a 800 d.C.), el conocimiento sobre los hongos se perdió en gran medida. Por lo tanto, no es sorprendente que nuestro conocimiento histórico actual sobre los hongos haya tenido que ser laboriosamente reconstruido por la investigación. Como pioneras se consideran, por ejemplo, las obras sobre hongos de la abadesa Hildegard von Bingen (1098 a 1179), que fueron únicas en la Edad Media. Además, los investigadores se basan esencialmente en las tradiciones de las regiones con cultura chamánica.
El ser vivo más grande del mundo
Bueno, eso es tan difícil de responder como la pregunta de qué fue primero, «la gallina o el huevo». Los hongos no contienen «clorofila». Esta es la sustancia que da a las plantas su color verde y les ayuda a producir azúcar y oxígeno a partir de la luz solar, el agua y el dióxido de carbono. Por lo tanto, los hongos no pueden realizar la fotosíntesis y, por lo tanto, no pueden asignarse al género de las «plantas».
¿Entonces pertenecen a los animales? Los hongos necesitan nutrientes orgánicos formados por otros seres vivos para su metabolismo y, por lo tanto, están más cerca del reino animal. Sin embargo, algunas propiedades genéticas no coinciden. Por lo tanto, los hongos son especiales en todos los sentidos y no pueden asignarse concretamente a ninguna especie. Para nosotros, el cultivo de hongos medicinales es cada día una nueva aventura y un emocionante viaje a un mundo aún desconocido en gran medida. Nos complace seguir llevándote con nosotros.
Hongos, el equipo de limpieza de la naturaleza
Los hongos siguen siendo un misterio para nosotros. Sin embargo, se sabe que tienen un efecto limpiador en su entorno. El hongo real, el micelio, se extiende bajo tierra y recorre el suelo con sus hilos. De este modo, es capaz de absorber nutrientes y sustancias nocivas y descomponerlos a nivel molecular.
De este modo, los hongos cumplen una importante función en la naturaleza y crean un suelo rico en nutrientes. Debido a estas propiedades, producimos solo en suelos completamente libres de contaminantes y con aire filtrado bajo las más estrictas condiciones. Con nosotros obtendrá hongos vitales puros sin pesticidas ni productos fitosanitarios para poder desintoxicar su cuerpo de la mejor manera posible.
